Um fim de semana nas Highlands escocesas

Um fim de semana nas Highlands escocesas

Às vezes, o nome de um lugar é suficiente para dar vontade de ir até lá. As Terras Altas da Escócia - com seu clima romanticamente nebuloso, sua paisagem verde e ondulante, seus lendários lagos e seus castelos em ruínas - é exatamente esse lugar. Você não pode passar uma tarde aqui sem imaginar Maria, Rainha dos Escoceses, liderando uma cavalaria sobre um cume distante. Este é um lugar onde o ar tem um cheiro tão puro que você quer bebê-lo aos litros.

Embora pareça um longo caminho a percorrer para uma escapadela de fim de semana (dependendo do seu fuso horário), a Escócia é relativamente conveniente de Londres. Isso é especialmente verdadeiro se a fuga em questão for o hotel icônico Gleneagles . De Londres, são cinco horas em um trem, que o leva por quilômetros de campos bem cuidados da Inglaterra antes de entrar na extensão dramaticamente acidentada e selvagem do sul da Escócia, até que, finalmente, impossivelmente, você chega à minúscula estação de trem particular do hotel. Um carro que espera leva você até a longa entrada de automóveis em exatamente dois minutos. De repente, você está em uma poltrona grande com uma xícara de chá e algumas fatias de biscoito amanteigado. Você também pode voar para Edimburgo, é claro, o que leva uma hora de Londres, depois outra hora de carro até a propriedade. Mas, novamente, a viagem de trem é menos estressante, mais cênica, mais amiga do ambiente e, neste caso, muito mais romântica. Além disso, não haverá melhor momento para atualizar seu Robert Louis Stevenson.

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O enorme hotel de pedra foi construído em 1920 e parece a mansão mais extensa do mundo. A paisagem circundante, por sua vez, tem 850 acres de pura felicidade rural. Existem rios imaculados repletos de trutas, caminhos de freio e longas trilhas sinuosas por prados intocados para caminhadas e ciclismo (além de quatro campos de golfe que regularmente hospedam torneios de campeonato). De todas as opções ao ar livre, porém, é a pesca que é inesquecível. Um passeio de vinte minutos em um Land Rover turbinado (por estradas sinuosas que passam por pequenas aldeias) leva você até a orla do Loch Balloch. Liso como vidro, o lago é cercado por colinas irregulares, florestas densas e ... pouco mais. Passe algumas horas de tranquilidade (pescando ou não), depois faça um piquenique de queijos finos, frascos de café bem quentes e os mais indulgentes brownies de manteiga de amendoim - comidos embrulhados em cobertores de lã xadrez. A captura do dia pode ser preparada pelo chef do hotel na hora do jantar. E se você esqueceu o equipamento apropriado, existem pilhas de jaquetas Barbour de cera e botas Wellingtons Hunter à mão - itens essenciais nas Highlands.



Se você não gosta tanto de lagos, há também duas piscinas (uma apenas para adultos) e um spa que oferece Reiki e acupuntura, além de tratamentos faciais e massagens. Mas talvez a melhor coisa a fazer (dentro ou fora) seja reivindicar um canto aconchegante do Century Bar do hotel, uma grande sala de jantar com banquetas de veludo e poltronas. É aqui que você encontrará hóspedes folheando jornais com um uísque escocês em um relaxamento sublime.

Faça pelo menos uma refeição no Andrew Fairlie - o único restaurante da Escócia com duas estrelas Michelin - conhecido por sua lagosta defumada, um prato aromático que incorpora uma infusão de cinco horas sobre chips de barril de uísque. Sua outra opção é o Strathearn, um espaço cavernoso, cravejado de lustres, para jantares à moda antiga (carne Wellington fatiada ao lado da mesa, crepes flambados). E depois tome uma bebida antes do jantar (ou um coquetel antes do jantar) no elegante American Bar projetado por David Collins. Tem glamour de sobra: as paredes são revestidas de cashmere lilás e o cardápio é dado principalmente a champanhe e caviar. O Blue Bar é o lugar para relaxar perto de uma fogueira, com um cobertor de lã quente sobre os ombros e talvez até um charuto cubano (há uma grande seleção em oferta). Se você é um apreciador do Johnnie Walker Blue Label, este lugar é para você - seu nome é uma homenagem ao licor.



Claro, tudo isso só se aplica se você conseguir se afastar do quarto, o que é mais difícil do que parece. Cada quarto é projetado para parecer a mansão escocesa dos seus sonhos - ou dos sonhos de qualquer pessoa. Uma paleta de creme neutro, azul claro e verde floresta complementa a paisagem externa, e há vistas deslumbrantes das montanhas cobertas de urze que parecem mudar de cor ao longo do dia conforme a luz muda.

Quando - e se - você estiver pronto para deixar a propriedade, pare em dois locais históricos importantes, a menos de uma hora de distância: Linlithgow Castl e, o local de nascimento de Maria, Rainha da Escócia, e Castelo de Stirling , um antigo assento da monarquia escocesa. Ambos são incrivelmente bem preservados e uma viagem fascinante ao passado.

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